麻油j会让肚子很暖
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晚上店里最后一桌客人送走,卷门拉下一半,“营业中”的小牌翻成“今日已打烊”,油烟机一关,整间简餐店一下安静下来,只剩下汤在厨房里轻轻咕嘟的声音。 骏翰把最后一张桌子擦完,把椅子推回原位,文mama在厨房那边探出头:“好,今天就到这儿。来来来,吃饭。” 桌上已经摆好了一大砂锅麻油鸡,锅盖一掀开,蒸汽直往天花板冲。黑麻油和老姜一起炒出来的香气混着米酒味,一下子把整间小店包住了。鸡块在浅褐色的汤汁里若隐若现,表面有一点微焦的颜色,旁边是一大盘炒青菜,一碟腌小黄瓜,和一大盆白饭。 青竹早就坐不住了,屁股刚挨上椅子就忍不住探头去看:“喔——今天有麻油鸡!” 宜蓁也在,穿着居家短裤和大大的T恤,头发用发圈随便扎起来,刚从楼上下来,笑着戳青竹:“你嘴巴等一下不要吧唧太大声喔,会吓到麻油鸡。” “才不会!”青竹抗议,结果第一口汤一喝下去,当场发出“吧唧——好好喝喔”的声响。 全桌的人都笑了。 骏翰先还客气了一下,舀了一碗汤,夹了两块鸡rou。第一口汤刚入口,喉咙就被温热的酒气和麻油香一起攻陷了。老姜片煸得微微焦,却一点都不呛,反而把麻油的香气拉得很深很长,鸡rou咬下去,外层略有焦香,里面却还嫩得出汁。 他原本只打算吃一碗,结果饭碗刚见底,手就自动又舀了一大勺汤,夹了三块鸡,埋头继续吃。没过一会儿,额头上就沁出汗珠,后颈都热得发烫。 “哇,骏翰哥哥吃得好快。”宜蓁眨眨眼,“比青竹还拼。” 青竹嘴里塞满鸡rou,含糊不